Високите температури и липсата на дъжд, последвани от период на студено време, се изтъкват като причина за създаването на "най-трудния сезон досега".
Супермаркетите вече ограничават продажбата на домати, други плодове и зеленчуци поради липса на внос.
Министърът на околната среда Терез Кофи каза в четвъртък, че британските потребители трябва да ядат повече ряпа вместо вносна храна, но Асоциацията на производителите на праз посочи, че купувачите ще трябва да разчитат на праз, отгледан в чужбина през май и юни.
Веригите супермаркети "Теско" (Tesco) и "Алди" (Aldi) ограничават клиентите до три артикула на клиент за домати, чушки и краставици като предпазна мярка, докато "Асда" (Asda) също ограничава клиентите за марули, салата, броколи, карфиол и малини, а "Морисонс" (Morrisons) е поставил лимит от два артикули на клиент за домати, краставици, марули и чушки.
Търговците на дребно вярват, че проблемите произтичат от слабите добиви на континента и Северна Африка и че доставките ще се подобрят през следващите дни или седмици.
"Фермерите, отглеждащи праз, са изправени пред най-трудния си сезон досега поради предизвикателните метеорологични условия", заяви Тим Кейси, председател на Асоциацията на производителите на праз. По думите му, членовете на асоциацията виждат спад на доходността с между 15 и 30 процента. "Прогнозираме, че предлагането на домашно отгледан праз ще бъде изчерпано до април, като британски праз няма да се предлага в магазините през май и юни, а потребителите ще трябва да разчитат на вносни култури", допълни той.
Асоциацията на производителите на Lea Valley заяви, че някои от големите производители в Обединеното кралство забавят засаждането на култури поради високите разходи за енергия. Организацията има около 80 членове в област, включваща Голям Лондон, Хартфордшър и Есекс, които произвеждат около три четвърти от краставиците и чушките в Обединеното кралство, както и много патладжани и домати.