"Ще видим как можем да подобрим като цяло практиките във фермите", заяви пред АФП говорителката на групата Жанет Лано. Сред възможните лостове на действие са прибягването към породи, които емитират по-малко количество метан, оптимизиране на хранителните режими, продължителна поддръжка на продуктивността на кравите, улавяне на емисиите и преработването им под формата на биогаз.
Екологичният баланс при отглеждането на едър рогат добитък се нарушава от процеса на храносмилане на кравите, които изхвърлят метан, оригвайки се. Той е същият като газа в градовете, чиято топлинна мощност надвишава тази на въглеродния диоксид.
"Данон" е първата хранителна компания, която си е поставила специфична цел за намаляване на метановите емисии", се посочва в комюнике.
Тази цел се вписва в линията на "Глобалния ангажимент за метана": около 100 страни се ангажираха на Срещата на върха за климата КОП26 през 2021 г. да намалят метановите емисии с поне 30 на сто до 2030 г. спрямо 2020 г.
Целта на "Данон" покрива прясното мляко, което се купува директно от 58 000 ферми за мляко в 20 страни и е отговорно за 70 на сто от метановите емисии. Планът не се разпростира до млякото на прах за бебета, което се получава чрез посредници.
"Данон" обяви, че е намалил "с около 14 на сто" метановите емисии между 2018 г. и 2020 г.
В Мароко, където групата получава мляко от неголеми ферми, "може да бъде постигнат огромен напредък чрез оптимизация на производството", заяви Лано.
Подобряването на млечността на всяка крава позволява да се намали - при еднаква продуктивност - броя на животните и съответно емисиите.
"Данон" се интересува и от иновации, чрез които може да се филтрира емитирания от кравите метан чрез устройство, което се поставя на оглавника, или да намали производството му в източника, например, благодарение на хранителни добавки на базата на водорасли.
В доклад на Програмата на ООН за околната среда от 2021 г. се посочва , че технологичните решения имат "ограничен потенциал" за значително намаляване на емисиите от селскостопанския сектор.
Авторите на доклада препоръчват най-напред промяна в поведението, като например подобряване на отглеждането на добитъка и приемането на хранителни режими с по-малка употреба на месо и млечни продукти, преди да бъдат изцяло извадени от менюто.