Традиционни ястия от Хасковския край бяха показани в кулинарна изложба

Традиционни ястия от района на Хасково бяха показани в изложба днес. Домакин на кулинарното събитие "Традицията - стара и нова в Хасковския край", която имаше и конкурсен характер, е Народно читалище "Заря 1858" в южния областен център. Проявата, която се провежда всяка година, е в празничния календар на Хасково за коледните и новогодишни празници.
С произведения на готварското изкуство, характерни за зимния сезон, се представиха 15 читалища от региона. По масите бяха наредени над 50 гозби. Те мериха вкусовите си качества в седем категории – "обреден хляб", "новаторско ястие", "салата", "постно ястие", "месно ястие", "десерт" и "домашно вино".
Преобладаваха варивата и печивата, но не липсваха и тънко нарязани месни специалитети. Домакините бяха разпечатали и рецептите за различните изложени вкусотии, а жури бе екипът етнографи от местния Регионален исторически музей.
За победителите имаше купи, медали и грамоти.