Организаторите и партньорите на международните хранителни изложения заявяват, че не спират да развиват ефикасния модел на бранда. В залите на "Интер Експо Център" с щандове се включват фирми от България, САЩ, Италия, Франция, Германия, Австрия, Холандия, Турция, Румъния, Гърция. Колективни участия ще имат Италия, САЩ, Република Корея, Гърция и Полша. "До началото остават над два месеца. Очакваме да се включат компании от още държави", коментират в комюнике организаторите, които и продължават да водят ефективни разговори.
Сред основните фактори за успешното развитие на международните хранителни изложения е екипната работа на организаторите "Интер Експо Център", Национален браншови съюз на хлебарите и сладкарите, Асоциация на месопреработвателите в България, Национална лозаро-винарска камара и Асоциация на млекопреработвателите в България. За втори път паралелно ще се проведе "COPIS" – единственото изложение за печат и реклама в България.
Осезаемо през последните пет издания на международните хранителни изложения е надграждането на бизнес формата. Освен че създават професионална платформа за обмен на опит, идеи, технологии и запознаване с тенденциите, "Месомания", "Светът на млякото", "Булпек", "Интерфуд&Дринк" и "Салон на виното" са ценни със съпътстващите ги събития. Сред ключовите през тази година е "БулевАРТ на вкусовете". От 5 до 8 октомври ценителите на добрия вкус ще се впускат в кулинарни приключения, в традицията на градската среда. Организаторите само загатват, че посетителите ще имат възможност да опитат екзотични гурме продукти, улична храна (street food), шоколадови изкушения, коктейли, сладолед, кафе и други.
От 5 до 8 октомври международните хранителни изложения ще бъдат арена и на Международен пица шампионат. Паралелно ще протичат квалификациите за Световното по пица в Парма през 2023 г.
За втори път ще бъде обособено и пространството "Грийн лайн" (Green Line) за продукти от лечебни и ароматни растения. Ще има и "остров" на храни със защитено наименование за произход, а едноименната "Био зона" бъде надградена. Конкурсът Златен медал с диплом ще отличи качествените и оригинални продукти и адитиви.