Досега това изискване беше задължително само за говеждото и свинското месо. Регламентът важи за разфасовано и опаковано месо – прясно, замразено или охладено, но не и за вече обработено в заведенията за хранене.
На етикета трябва да е описано и съдържанието на мазнините, водата, кога е замразено и други.
Трябва да е ясно дали в продукта е добавен протеин от друго месо, има ли повече от 5% съдържание на вода, коя е датата на замразяването му, дали е било размразявано. Ако става въпрос за колбаси, трябва да е ясно дали обвивката му е ядлива.
Новите правила важат за опакованото след 1 април т.г. месо, така че известно време и стари етикети ще съжителстват с новите до изчерпване на количествата.