Гостите сред които беше и награденият с почетен плакет на университета Нгуйен Тан Анх Зунг, посетиха известната с модерната си технолоия казанджийница в квартал Средна кула и се запознаха обстойно с процеса, като идеята им е да взаимстват опита и да построят казани за варене на ракия във Виетнам.
Ние отглеждаме много плодове и искаме да опитаме дали ще се получи и при нас, сподели един от бъдещите майстори на ракия, който за първи път е опитал питието в България преди 20 години.
Собствениците на казанджийницата им обясниха подробно как протича самият процес и каква е технологията, като демонстрираха къде се сипва материала и как излиза напитката. Любезните домакини не пропуснаха да ги почерпят с ракия, към която неизменно вървят и кисели краставички.