„Националната минерална вода – бъдещето на питейната вода е свързано с дълголетието и икономиката на дълголетието, затова ние разработваме нови знания за това как да се разбира този аспект“, каза той по време на научна сесия „Европейски форум за спа центрове: Науката за балнеологията - където се срещат здравният туризъм и общественото здраве“ в рамките на европейската среща в хотел „Грифид Ноа“ в к.к. Златни пясъци.
Марко Гаич подчерта необходимостта от промяна в мисленето и въвеждане на нови стандарти за питейната вода, което включва обучение на хората как да четат етикетите и да разбират химическите характеристики на водата.
Той изтъкна, че организацията обучава национални институции, учени и граждани по целия свят и отбеляза, че водата става съществена част от хотелиерския бизнес.
„Много е важно как хората избират водата, която да пият, когато са жадни, така че сега трябва да променим нещата. Трябва да въведем нови стандарти за питейната вода. Този проблем е много важен, тъй като ние обучаваме националните институции в целия свят, просвещаваме професорите и населението като цяло“, изтъкна той.
„Водата става част от хотелиерския бизнес, затова много курорти избират свои собствени подходи. Важна е връзката между водата и храносмилането, търсим синергия, но за тази цел трябва да разбираме как да изберем най-добрата вода“, изтъкна той.
Форумът е организиран от Европейската СПА асоциация (ESPA), Българския съюз по балнеология и СПА туризъм (BUBSPA) и HTI (Health Tourism Industry) Conference & Expo. Домакини са Министерството на туризма на България и Община Варна, а БТА е основен медиен партньор. Събитието се състои в годината, в която се навършват 20 години от създаването на Българския съюз по балнеология и СПА туризъм.