В началото на месеца на любовта и виното комплекс „Дунав“ ще се превърне в арена на майсторството, страстта и любовта към един еликсир, който вълнува човечеството от хилядолетия. Ежегодният конкурс за вина, организиран от известната фирма „Дионис-Елена“, отново събира най-добрите домашни и занаятчийски производители, за да определи кой е сътворил най-добрата напитка от реколта 2025.
Зад успеха на този конкурс стои фирма с дългогодишни традиции и ясно изразена мисия в подкрепа на българското винопроизводство. „Дионис-Елена“ не е просто търговско дружество, а истински консултантски център за всеки, който е решил да превърне гроздето в изкуство. Дейността на фирмата обхваща целия цикъл на винопроизводството. Те предлагат всичко необходимо - от професионални дрожди, ензими и препарати за избистряне, до съдове от неръждаема стомана и специализирано оборудване. Специфичното при „Дионис-Елена“ е техният фокус върху технологичната подкрепа. Експертите на фирмата съветват клиентите си как да избегнат грешките при ферментацията и как да постигнат балансиран вкус, което е и основното условие за участие в конкурса - вината да са произведени със съдействието или продуктите, предлагани от фирмата.
Всичко започва на 6 февруари със закрита дегустация. В пълна анонимност, под прикритието на непрозрачни опаковки и кодове, тричленна комисия от доказани технолози ще се изправи пред предизвикателството да оцени цветовете, ароматите и вкусовете на представените еликсири. По престижната стобална система специалистите ще пресяват най-доброто сред белите вина, розетата и червените купажи.
Пробите (две бутилки по 750 мл) се събират в офиса на фирмата на бул. „Цар Освободител“ 137 до 3 февруари. Стойността за участие е 18 евро (35.20 лв. с ДДС) за една проба.
Кулминацията ще настъпи на 7 февруари в ресторант „Дунав“. Балът на винарите не е просто церемония, а празник на труда и земята. Тази година наградният фонд е по-внушителен от всякога. „Томика Метал“ АД осигурява голямата награда за „Вино на годината“ - 90-литров хром-никелов съд с пълна комплектовка.
Общият награден фонд от спонсорите и организаторите надхвърля 1500 лева.
Освен признанието за „Вино на годината“, награди ще бъдат раздадени в категориите за сортови и купажни вина, розе, а при достатъчен брой проби - и за отлежали еликсири от предни реколти.
По време на бала гостите ще имат уникалния шанс да дегустират абсолютно всички проби, участвали в конкурса, както и специалното експериментално вино на фирмата от реколта 2025 г.
Зад сухите цифри от миналата година (37 проби и 19 награди) стоят десетки часове труд в лозята и избите. В Русенско виното винаги е било въпрос на чест, а този конкурс е мястото, където страстта среща професионализма, напомнят организаторите.
Празникът обещава да бъде незабравим - със звука на отварящи се бутилки и магията във всяка чаша вино.