Въпреки конкуренцията, има разумни хора, които продължават да избират за трапезата си за Великден местното производство. Това коментираха производители от различни браншове от Русе.
Собственикът и управител на пекарната за производство на хляб и тестени изделия „Филаделфия“ Валери Влаеску определи конкуренцията при козунаците като жестока.
„Има козунаци и за по 2 лева, но това не е реална цена. Консумативите отиват на 5-6 лева на брой козунак и това са само продуктите, които се влагат. Не говорим за енергия, работна заплата и т.н. Ние продаваме по-скъпи козунаци, но залагаме на качеството. Хората го оценяват и ние се стремим да сме лоялни към тях“, каза още Влаеску.
В магазините от различни вериги цената на козунаците, в зависимост от грамажа, асортимента и производителя, започва от 2 и надминава 5,50 лева. В някои специализирани фурни и магазини има видове, които заради специфични добавки, вкусове и технологии на производството формират цени по 10, 25 и дори 30 лева, без обаче това да е за сметка на интереса.
Търговците отбелязват, че към момента не се наблюдава промяна в цените на яйцата. В зависимост от производителя и размера те могат да се намерят и за по 30 до 40 стотинки на брой. Био яйцата от свободни кокошки в някои магазини надминават и цена от 1 лев на брой.
Собственикът на малка ферма в сливополското село Малко Враново Станимир Станчев каза, че не се наблюдава увеличение на цените и по отношение на агнешкото месо въпреки трудностите, които среща браншът.
„Не можем да си продадем месото в българските кланици. Вкарват замразени меса с неясни години и произход. Постоянно се тръби и за евтино румънско, и за замразено новозеландско агнешко месо. Българинът обаче вече има култура. Има разумни хора, които си държат на качеството и си избират нашето, родното. Търсят нас, защото знаят, че не използваме антибиотици, а само чист фураж, който си го произвеждаме сами - трева, люцерна“, каза Станчев.
Той отчете, че продажбите към момента вървят на по 10 до 12 лева на килограм живо тегло. Проверка в магазините показа, че трупното агнешко месо варира между 21 и 35 лева за килограм.