Варенето на бяла халва за Сирни заговезни е кандидатурата от област Русе, избрана за участие в националната селекция за „Живи човешки съкровища“. Тя е издигната от читалище „Искра 1898“ в Борово със секретар Атанаска Иванова.
Бялата халва е незаменима в последната вечер преди Великденските пости. След празничната вечеря на червен вълнен конец се връзва парче халва и се „хамка“. Това е последното ритуално хапване на блажна храна. Който улови парчето с уста, ще е здрав през цялата година. Накрая се запалва конеца и ако гори с хубав пламък се гадае за плодородието през годината. В бившето село Горазд, днес в обхвата на град Борово, открай време се вари бяла халва за Сирни Заговезни. Селото е създадено около 1880 година от пет семейства овчари от Беленско. Най-възрастната жена, от който е черпена информация за традицията, е 92-годишната Пенка Великова от Борово. Въпреки че бяла халва вече се продава по магазините, няколко семейства в Борово тази традиция се е запазила и до днес. За приготвянето на халва за едно семейство са необходими около 250 мл. отвара от билката чувен, 2 кг. захар, 1 чаша вода, половин супена лъжица лимонтузу, както и около 400 гр. орехи.
Номинацията бе избрана от комисия с председател доц. д-р Валентина Георгиева Ганева-Райчева - представител на Института за етнология и фолклористика с Етнографски музей при БАН.